GASTGEBER DETLEF RAMS

Detlef Rams – Koch und Gastgeber
Ausgewählte Produkte, die Liebe zum Detail und ein begeisterungsfähiges Team – dies sind die wohl wichtigsten Zutaten unserer Küche. Mit Phantasie und Kreativität möchten wir unsere Gäste jeden Tag aufs Neue für die klassische, französisch-mediterrane Küche begeistern.

Bestehende „Konventionen“ zu brechen und mit neuen Kreationen uns und unsere Gäste gleichermaßen zu überraschen, ist unser Ziel. Unsere Gerichte und Menuvorschläge entstehen nicht am Schreibtisch, sondern am Herd. 

Da jedes Menü nur so gut sein kann, wie die ihm zu Grunde liegenden Zutaten, legen wir bei all unseren Produkten größten Wert auf Herkunft und Qualität. So finden in unserer Küche vorzugsweise Produkte aus der Region Verwendung.